Một bữa tối thú vị có thể được tự tay làm nên bằng món "
," đầy mê hoặc và phong cách. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm trắng truyền thống hoặc cuốn vào bánh tráng và bún, sau đó tận hưởng hương vị thơm ngon kèm với nước mắm hành đậm đà.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bắt đầu với việc làm sạch cá lóc. Rửa cá sạch bằng nước trộn với chanh và muối. Sau đó, tạo một số khía trên thân cá để giúp gia vị thấm vào thịt cá.
Ướp cá với 3 thìa cà phê đường, một thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, một thìa cà phê muối, gần 1/2 thìa canh nước mắm, gừng cắt sợi, tiêu xay, hành tỏi băm nhỏ. Trộn đều và ướp cá trong vòng 30 phút để thịt cá thấm đều hương vị.
Chuẩn bị mộc nhĩ bằng cách ngâm nở mềm và sau đó cắt thành sợi.
Chọn một quả bầu có kích thước phù hợp, rửa sạch và cắt làm hai phần (không cần phải cắt đều). Dùng muỗng để lấy ra phần ruột và một ít thịt bầu, sau đó rửa sạch để ráo.
Bỏ cá đã ướp vào một nửa trái bầu lớn hơn, sau đó đặt mộc nhĩ vào bụng cá và trong trái bầu. Đậy phần bầu còn lại lên trên và dùng hành để buộc chặt (bạn cũng có thể hấp nguyên mà không cần buộc lại). Hấp món ăn này trong khoảng 30-40 phút cho đến khi chín.
Trong khi chờ bầu hấp chín, bạn có thể chuẩn bị nước chấm. Đầu tiên, xào củ đậu và cà rốt với một ít gia vị cho vừa ăn. Để làm nước chấm, kết hợp một chén đường, một nửa chén nước, hơn một nửa chén nước mắm, và đun sôi, sau đó để nguội trước khi ăn. Để làm dầu hành, hỗn hợp hành lá cắt nhỏ kết hợp với một ít muối, đường, và bột ngọt. Đổ dầu nóng lên và khuấy đều.
Sau khi bầu và cá đã hấp chín, lấy ra khỏi nồi. Bạn có thể ăn món này cùng với cơm, rau, bún, bánh tráng và nước chấm hoặc cuốn bánh tráng theo sở thích.
Món "Cá lóc hấp bầu" không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng và đầy ấn tượng. Bạn có thể tận hưởng một bữa tối đặc biệt với món ăn này!
Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi, bạn đã biết thêm một cách chế biến với các lóc, HomeStoryConcept chúc bạn sẽ thực hiện thành công món cá lóc hấp bầu để thưởng thức cùng gia đình mình.
Vui lòng đợi ...