0 - 120,000 đ        

Chè Hạt Sen Đậu Xanh: Công Thức Dễ Làm, Vị Ngon Khó Cưỡng

Chè hạt sen đậu xanh là món ăn thanh mát, bổ dưỡng với vị bùi bùi của đậu xanh, hạt sen mềm thơm cùng vị ngọt thanh từ đường phèn. Đây không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và thanh nhiệt cơ thể. Cùng vào bếp nấu ngay món chè hấp dẫn này nhé!

 

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • 150g hạt sen tươi (hoặc 100g hạt sen khô)
  • 100g đậu xanh đã cà vỏ
  • 100g đường phèn (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
  • 1,5 lít nước
  • 1 ít muối
  • 1 ít vani hoặc lá dứa (tùy chọn, giúp chè thơm hơn)
 

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Hạt sen: Nếu dùng hạt sen tươi, rửa sạch, bỏ tâm sen để tránh vị đắng. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước ấm 2-3 tiếng cho mềm.
  • Đậu xanh: Ngâm nước ấm khoảng 30 phút – 1 giờ để khi nấu nhanh nhừ hơn.
  • Lá dứa: Rửa sạch, cột thành bó nhỏ (nếu có).
 

3. Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Xanh Ngon

Bước 1: Nấu hạt sen

  • Đun sôi 1,5 lít nước, cho hạt sen vào nấu với lửa nhỏ khoảng 15-20 phút đến khi chín mềm nhưng không bị nát.
  • Khi hạt sen mềm, vớt ra để riêng.

Bước 2: Nấu đậu xanh

  • Trong nồi nước hạt sen vừa nấu, cho đậu xanh vào và tiếp tục nấu khoảng 15 phút đến khi đậu xanh chín nhừ.
  • Nếu thích chè sánh mịn, bạn có thể lấy một phần đậu xanh dằm nhuyễn rồi cho lại vào nồi.

Bước 3: Hoàn thiện chè

  • Khi đậu xanh chín, cho hạt sen vào lại nồi.
  • Thêm đường phèn, khuấy đều và nấu thêm 5 phút để đường tan hoàn toàn.
  • Nếu dùng lá dứa, cho vào nồi và đun thêm 3-5 phút rồi vớt ra. Nếu thích vị thơm nhẹ, có thể thêm vài giọt vani.
 

4. Cách Thưởng Thức

  • Ăn nóng: Thơm ngon, giúp làm ấm cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Ăn lạnh: Để nguội rồi thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh, tạo cảm giác sảng khoái trong ngày nóng.
 

5. Lợi Ích Của Chè Hạt Sen Đậu Xanh

  • Hạt sen: Giúp an thần, ngủ ngon và bổ dưỡng cho hệ tim mạch.
  • Đậu xanh: Thanh nhiệt, giải độc, tốt cho da và hệ tiêu hóa.
  • Đường phèn: Ngọt thanh, tốt cho cổ họng và giúp làm dịu cơ thể.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một bát chè hạt sen đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy thử nấu món chè này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! 

TIN TỨC KHÁC
  • Vui lòng đợi ...

    Đặt mua sản phẩm

    Xem nhanh sản phẩm