Đậu hủ chay là nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu protein và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số công thức làm các loại đậu hủ chay béo ngọt, bổ dưỡng, dễ thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu:
200g đậu nành khô
1,5 lít nước
1 muỗng canh giấm hoặc nước chanh
Cách làm:
Ngâm đậu nành qua đêm cho nở.
Xay nhuyễn với nước, lọc lấy nước đậu.
Nấu nước đậu sôi, cho giấm vào, khuấy đều đến khi đậu kết tủa.
Lọc qua khăn sạch, ép lại tạo hình.
Nguyên liệu:
200g đậu nành
1,5 lít nước
1 muỗng canh muối nigari (hoặc thạch cao phi)
Cách làm:
Xay nhuyễn đậu nành và lọc lấy nước.
Nấu sôi và cho muối nigari vào, khuấy đều.
Khi đậu kết tủa, đổ vào khăn, ép nhẹ.
Để nguội rồi cắt miếng.
Nguyên liệu:
200g đậu nành
1,5 lít nước
1 muỗng canh giấm
50ml nước cốt lá dứa
Cách làm:
Xay đậu nành, lọc nước và nấu sôi.
Cho giấm và nước cốt lá dứa vào, khuấy đều.
Lọc và ép tạo hình.
Nguyên liệu:
200g đậu nành
1,5 lít nước
1 muỗng canh giấm
1 muỗng cà phê bột nghệ
Cách làm:
Xay đậu nành, lọc nước, nấu sôi.
Cho giấm và bột nghệ, khuấy đều.
Lọc và ép lại tạo hình.
Những công thức trên giúp bạn tạo ra các loại đậu hủ chay thanh đạm và dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: https://homestory.com.vn/vao-bep/cac-mon-chay-don-gian/
Vui lòng đợi ...