0 - 120,000 đ        

Món nghêu hấp hương vị Thái truyền thống

Món nghêu hấp kiểu Thái là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nghêu và hương vị cay nồng, đặc trưng của ẩm thực Thái. Dưới đây là cách chế biến và thưởng thức món nghêu hấp hương vị Thái truyền thống.
cách làm nghêu hấp thái

Nguyên Liệu:
  • Nghêu tươi: khoảng 1 kg
  • Sả: 3-4 cây, cắt khúc
  • Lá chanh: vài lá để tạo hương
  • Ớt hiểm: 3-4 quả, cắt lát
  • Tỏi: 4-5 tép, băm nhỏ
  • Gừng: 1 miếng nhỏ, thái sợi
  • Nước cốt chanh: 2-3 thìa canh
  • Nước mắm Thái: 2 thìa canh
  • Đường: 1-2 thìa canh
  • Hành lá và rau mùi: cắt nhỏ, để trang trí
Cách Chế Biến:
  1. Sơ Chế Nghêu:

    • Ngâm nghêu trong nước muối loãng khoảng 1-2 giờ để loại bỏ cát và bẩn.
    • Rửa sạch dưới vòi nước lạnh và để ráo.
  2. Chuẩn Bị Gia Vị:

    • Trộn đều nước cốt chanh, nước mắm, đường, tỏi, ớt, và gừng.
  3. Tiến Hành Hấp:

    • Xếp sả và lá chanh vào đáy nồi.
    • Đặt nghêu lên trên, đổ nước sốt đã chuẩn bị lên nghêu.
    • Hấp trong khoảng 10 phút hoặc đến khi nghêu mở miệng.
  4. Hoàn Thành và Trình Bày:

    • Sau khi hấp, kiểm tra và loại bỏ những con nghêu không mở miệng.
    • Rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên trước khi phục vụ.
Mẹo và Lưu Ý:
  • Chọn nghêu tươi và sạch để đảm bảo chất lượng món ăn.
  • Không nên hấp nghêu quá lâu tránh làm mất đi vị ngọt tự nhiên và độ mềm của thịt nghêu.
  • Điều chỉnh lượng ớt và gia vị tùy theo khẩu vị.
Thưởng Thức:

Món nghêu hấp kiểu Thái thường được thưởng thức nóng, khi hương vị của các gia vị còn thơm nồng và quyện đều vào thịt nghêu. Món này phù hợp làm món khai vị hoặc món chính trong các bữa ăn gia đình, mang lại cảm giác ấm áp và hài lòng cho thực khách.

Thưởng thức món nghêu hấp kiểu Thái không chỉ là trải nghiệm vị giác độc đáo mà còn là cách tận hưởng văn hóa ẩm thực phong phú của Thái Lan.

Trên đây là hướng dẫn cách làm nghêu hấp Thái chua cay thơm ngon với công thức giản và nhanh chóng. Hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài món ăn hấp dẫn này để cùng gia đình thưởng thức nhé!  HomeStory Concept chúc bạn chế biến thành công và thưởng thức ngon miệng!

TIN TỨC KHÁC
  • Vui lòng đợi ...

    Đặt mua sản phẩm

    Xem nhanh sản phẩm