Cách nấu thịt lợn gác bếp để có món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Dưới đây là một cách làm thịt lợn gác bếp để có món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình:
Nguyên Liệu:
- 500g thịt lợn (thăn hoặc thịt ba chỉ)
- 4-5 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 3 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu mè
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen bột
- 1/2 thìa cà phê muối
- Rau cải (cải ngọt, cải bẹ) hoặc rau xanh tùy chọn
- Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Hướng Dẫn:
-
Chuẩn Bị Thịt Lợn: Rửa thịt lợn và cắt thành từng miếng mỏng và nhỏ. Mát xa thịt với tỏi băm nhỏ, muối, tiêu, dầu mè và một ít dầu ăn. Đặt thịt vào tủ lạnh để thấm gia vị ít nhất 30 phút.
-
Xào Thịt: Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ăn và cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, thêm thịt lợn đã ướp vào chảo và xào cho đến khi thịt chín mềm và có màu vàng đẹp.
-
Chế Biến Sốt: Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, dầu mè, dầu ăn và tiêu đen bột. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
-
Nêm Sốt: Khi thịt đã chín, thêm sốt đã chế biến vào chảo với thịt và khuấy đều. Tiếp tục xào cho đến khi thịt được phủ đều bởi lớp sốt thơm ngon.
-
Chế Biến Rau: Trong một nồi nước sôi, đặt rau cải hoặc rau xanh tùy chọn vào và luộc chín. Sau đó, vớt rau ra và chế biến theo ý muốn như xào hoặc luộc.
-
Hoàn Thành Món Ăn: Đặt thịt lợn gác bếp lên đĩa, trang trí bằng rau cải hoặc rau xanh đã chế biến. Thưởng thức món ăn nóng hổi cùng với cơm trắng nóng và một ít dưa leo tươi là hợp lý nhất.
Với những bước đơn giản này, bạn đã có thể tạo ra một món thịt lợn gác bếp hấp dẫn và ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành cùng gia đình!
